Правильное питание − основа похудения и нормализации обменных процессов в организме. В последнее время в России приобретает популярность средиземноморская диета. Основа этой системы − насыщенность рациона жирами и клетчаткой. Распространено мнение, что указанное питание подходит всем. Остановимся подробнее на специфике средиземноморской диеты, оценим её пользу и вред, узнаем, насколько она универсальна.

 

Меню при средиземноморской диете

Одно из правил этой диеты − употребление нежирной рыбы и разнообразных даров моря в большом объёме. Из рациона убирается жареная свинина, котлеты, отбивные. В меню можно оставить лёгкое мясо − куриное, кроличье, индюшиное.

Наряду с этим рекомендуется употребление молочных продуктов. Они должны быть натуральными, без добавок, красителей. Их можно сочетать со свежими фруктами с низким содержанием сахара.

На смену простым углеводам при соблюдении средиземноморской диеты приходят сложные. Они содержатся в макаронных изделиях и хлебе из цельнозерновой муки, кашах. Вместо твёрдых сыров с высокой жирностью в меню появляются лёгкие продукты (например, моцарелла).

Картофель, бананы под запретом. Употребление алкоголя ограничено: допускается выпивать один бокал сухого вина в день.

Правильные пищевые привычки формируются достаточно быстро. Организм легко привыкает к переходу на фрукты, овощи, белок растительного происхождения. Он не испытывает стресса, поскольку рацион достаточно насыщенный, не предполагает голодания.

При этом на быстрое снижение массы тела рассчитывать не стоит. Килограммы уходят относительно медленно, зато вероятность того, что они вернутся, невысока. Закрепить результаты можно, занимаясь спортом дома или в фитнес-клубе.

Примерное меню на один день следующее:

  • завтрак − каша с молоком, фруктами, изюмом;
  • обед − овощной или рыбный суп, салат или тушёные овощи;
  • ужин − запеканка, творог или белая рыба с овощами.

 

В течение дня можно делать перекусы, состоящие из фруктов, орехов, овощной нарезки, зелени, семян. Рецепты средиземноморской диеты простые, на приготовление блюд не уходит много времени, что удобно для работающих людей.

 

Польза средиземноморской диеты для здоровья

Снижение массы тела и получение стройной фигуры − не единственные плюсы этой системы питания. Положенные в её основу принципы благотворно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы, помогают стабилизировать содержание глюкозы, замедлить процесс старения.

Кроме того, средиземноморская диета снижает риск развития рака кишечника. Это происходит благодаря тому, что употребляемые продукты повышают содержание в организме короткоцепочечных жирных кислот. Они не допускают развития воспалительных процессов в ЖКТ. Микробиота развивается правильно, что благотворно сказывается на здоровье в целом.

Нужно понимать, что у представленной системы питания есть ряд ограничений. Диета не подходит тем, у кого есть проблемы с ЖКТ, ведь в этом случае переварить клетчатку организму будет сложно. Также необходимо учитывать, что у людей может быть индивидуальная непереносимость основных продуктов − рыбы, молочных продуктов, орехов, злаков.

Стоит помнить, что жителям стран средиземноморья легче добыть полезные и натуральные морепродукты, фрукту и овощи. К поиску аналогов этих продуктов в наших широтах стоит подходить особо тщательно.

Исседование ДНК позволит определить, какая диета подходит вам наилучшим образом. Специалисты в лаборатории изучат образец венозной крови, дадут рекомендации по питанию с учётом наследственных факторов. Сдать анализы и получить генетический паспорт вы можете в нашей компании.